Patricia Courtois

Cocinar es mi pasión. Amo cocinar y disfruto cada momento desde la búsqueda inicial del mejor producto hasta la mágica transformación del plato terminado

“Soy cocinera, siempre lo fui. El camino en búsqueda de los sabores comenzó hace mucho tiempo. Entusiasmo y placer  siempre fueron mis motores en el acto de “alimentar”. Transformar lo cotidiano entre aromas aprendidos y otros por descubrir. Disfruto de este viaje de aprendizaje tanto como los viajes por los caminos , otra de mis grandes pasiones. Detenerme en cada paisaje, en cada perfume, incluirlo, fotografiarlo, atesorarlo. Vida y trabajo apasionadamente. No lo concibo de otra manera. Intensamente, mi vida es un bello viaje, al territorio, a mis ancestros, a la cultura y a mí misma. Comparto aquí entonces las experiencias de ” mi ” viaje.”

                
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Lo Que Amo Hacer:


Desarrollo y puesta en marcha de nuevos emprendimientos gastronómicos.
Chef asesora, management consulting.
Puesta en valor, actualización de cartas.
Gestión y capacitación de equipos en restaurantes y hoteles.
Desarrollo de productos.
Clases de cocina y capacitación profesional.
Participación especial en eventos y ferias.
Miembro de Lucullus (Asociación Gastronómica Francesa en Argentina).

Notas en la Prensa

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